बिना अंडे का शाकाहारी आमलेट कैसे बनाये
बिना अंडे का आमलेट बनाने की विधि
बिना अंडे का आमलेट या शुद्ध शाकाहारी आमलेट बनाना आसान है। बेसन और मैदे से बने शाकाहारी आमलेट अंडे के आमलेट का एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प है। शाकाहारी अंडा रहित आमलेट एक स्वादिष्ट नाश्ता है। यह एक बहुत ही उत्तम विकल्प है खासकर उन लोगों के लिए जो शुद्ध शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं। बिना अंडे का आमलेट अंडे के आमलेट से काफी मिलता-जुलता है जो आपके शाकाहारी नाश्ते को बहुत खास बना देगा, इसे शाम के नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। यहां हम शाकाहारी ऑमलेट की रेसिपी साँझा कर रहे हैं, रेसिपी का पालन करें और घर पर आसानी से स्वादिष्ट शाकाहारी बिना अंडे का ऑमलेट बनाएं।
- तैयारी का समय :
- 10 मिनट
- खाना पकाने के समय :
- 20 मिनट
- विश्राम समय :
- 5 मिनट
- भोजन का प्रकार :
स्नैक्स
,शाकाहारी
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बिना अंडे का आमलेट की सामग्री
सामग्री
| बेसन | 1 कप | मैदा | 1/3 कप |
| नमक | 1 छोटा चम्मच | बेकिंग पाउडर | 1 छोटा चम्मच |
| प्याज, बारीक कटा हुआ | 1 मध्यम | हरी मिर्च, बारीक कटी हुई | 2 |
| हरा धनिया, बारीक कटा हुआ | 1 बड़ा चम्मच | काली मिर्च पाउडर | 1 छोटा चम्मच |
| घी या मक्खन | तवे पर तलने के लिए |
विधि
- एक बड़े कटोरे में बेसन, मैदा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें धीरे-धीरे पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और एक पतला घोल बनाएँ। घोल की स्थिरता बहने वाली होनी चाहिए और ध्यान रखे की घोल में कोई गांठ नहीं होनी चाहिए।
- इस घोल को व्हिस्क से अच्छी तरह फेंट लें और इस घोल को लगभग 5 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
- 5 मिनट बाद इसमें बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बारीक कटा प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- तवे को मध्यम आंच पर गरम करे इस पर 1 छोटा चम्मच घी या मक्खन डालें, घी के गर्म होने पर इसके ऊपर एक करछी भर कर घोल डालें और तवे पर समान रूप से फैलाएं।
- एक तरफ से थोडा़ सा पका लें थोड़ा पकने पर दूसरी तरफ से पकाने के लिए इसे पलट दें। ऑमलेट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक अच्छी तरह से पकाये।
- स्वादिष्ट शुद्ध शाकाहारी ऑमलेट तैयार है। इसे एक सर्विंग प्लेट में निकालें और टमैटो केचप के साथ गरमा-गरम स्वादिष्ट आमलेट परोसें।
- इसी तरह से बचे हुए घोल से भी आमलेट बना लें।
सुझाव और विविधता
रेसिपी का वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें।
To read the recipe of EGGLESS OMELETTE in English
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Pawan Batra
Delicious eggless omelette
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