केसर चावल की खीर पकाने की विधि

खीर एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो चावल, दूध और चीनी से बनी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई है। परंपरागत रूप से, स्वादिष्ट खीर दूध और चावल से बनाई जाती है, लेकिन खीर बनाने के लिए चावल की जगह साबूदाना, सेंवई या कद्दूकस की हुई गाजर का इस्तेमाल कर के भी स्वादिष्ट खीर बनाई जा सकती है।चावल को दूध में मध्यम आंच पर उबाल कर स्वादिष्ट चावल की खीर बनाई जाती है। दूध तो तब तक उबाला जाता है जब तक कि चावल अच्छी तरह से पक कर दूध में अच्छी तरह मिल न जाए और गाढ़ी और स्वादिष्ट खीर बन जाए। खीर में खुशबूदार स्वाद के लिए हरी इलायची मिला सकते हैं। उसी तरह सूखे मेवे स्वादिष्ट खीर को और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाते हैं। इन सभी के साथ केसर भी खीर को अत्यधिक स्वादिष्ट और सेहतमंद बनता है। केसर चावल की खीर को घर पर बनाना बहुत ही आसान है।

खीर घर का बना बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे भारत में उत्सव या त्योहारों के अवसर के लिए बनाया जाता है। आप खीर को बिना किसी खास अवसर या उत्सव के भी बना सकते है और इसका आनद ले सकते है। सूजी के हलवे की तरह ही खीर भी पूजा के अवसर पर भक्तों को पूजा के बाद प्रसाद के रूप में देने के लिए बनाई जाती है। हरी इलायची का इस्तेमाल खीर ​​को अच्छा सुगन्धित स्वाद देने के लिए किया जाता है, लेकिन अगर खीर बनाते समय केसर का इस्तेमाल किया जाए तो यह खीर को और भी स्वादिष्ट बना देगा। हम यहां आपके साथ साझा करने जा रहे हैं स्वादिष्ट केसर चावल की खीर की रेसिपी। इस बेहतरीन रेसिपी का पालन करके आप आसानी से घर पर ही स्वादिष्ट केसर चावल की खीर बना सकते हैं।

• तैयारी का समय :
• 30 मिनट
• खाना पकाने के समय :
• 1 घंटा

• भोजन का प्रकार :

• आइसक्रीम और मिठाई