रोटी फुल्का या चपाती कैसे बनाये

रोटी एक भारतीय ब्रेड का सपाट गोलाकार आकार है, जिसे गेंहू के आटे और पानी के मिश्रण को अच्छी तरह से गूंध कर बनाया जाता है, जिसे हर भारतीय घर के साथ-साथ होटल और रेस्तरां में भी परोसा जाता है। रोटी को किसी भी सब्जी जैसे पनीर मखनी, कड़ाही पनीर, दम आलू आदि या मांसाहारी व्यंजन जैसे बटर चिकन, चिकन कोरमा, मटन कोरमा आदि या किसी भी दाल के साथ रोजाना दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाया जा सकता है। रोटी बनाने की विधि बहुत ही आसान है लेकिन परफेक्ट गोल रोटी बनाने के लिए कुछ अभ्यास की आवश्यकता होती है।

साधारण रोटी गेहूं के आटे को पानी मिला कर अच्छी तरह से गूंध कर बनाई जाती है, लेकिन रोटी को अधिक नरम बनाने के लिए रोटी बनाने के लिए आटा गूंधते समय थोड़ा घी या दूध मिला लें। भारत में अलग-अलग जगहों पर रोटी के अलग-अलग नाम हैं जैसे रोटी, चपाती या फुल्का। रोटी की मोटाई भारत के विभिन्न क्षेत्रों से व्यक्ति और संस्कृति के अभ्यास के अनुसार भिन्न होती है। हम यहां एक विस्तृत रोटी की रेसिपी साझा कर रहे हैं जिसमें नरम और स्वादिष्ट रोटी बनाने के लिए आटा गूंधना भी शामिल है।

• तैयारी का समय :
• 15 मिनट
• खाना पकाने के समय :
• 30 मिनट

• भोजन का प्रकार :

• शाकाहारी